Bolo de maisena ou bolo brevidade um bolo bem levinho que desmancha na boca

O bolo de maisena fica delicioso e você prepara utilizando apenas 4 ingredientes. Com uma massa bem aerada e fofa, devido as claras bem batidas, já que não leva fermento, esse bolo é uma ótima opção para servir no seu café, chá ou lanche. Confira a receita e faça o incrível bolo de maisena, que todos vão adorar!

Como fazer bolo de maisena

Para o bolo de maisena, começaremos batendo as claras muito bem na batedeira, até atingirem a consistência firme. Vamos juntar uma por uma as gemas peneiradas batendo um pouco mais. Em seguida iremos acrescentar o açúcar e a essência de baunilha, batendo até formar um creme aerado e clarinho. Por fim, vamos adicionar a maisena peneirada, misturando suavemente com um fouet. Vamos transferir a massa para uma forma (20cm × 9cm) de buraco central, untada e enfarinhada, colocando para assar em forno a 180°C pré-aquecido durante 35 a 40 minutos, ou até ficar dourado. Deixe amornar para então desenformar. Sirva e aproveite seu sensacional bolo de maisena!

Ingredientes da receita de bolo de maisena

1 colher (chá) de essência de baunilha
5 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Adicione as claras na tigela da batedeira e bata durante 2 a 3 minutos, até firmar.
Vá batendo as claras e, com a batedeira ligada, junte uma por uma das gemas (peneiradas).
Para formar uma mistura bem aerada e com bastante cremosidade, acrescente o açúcar e a essência de baunilha e bata bem.
Misture após desligar a batedeira, com um fouet, aos poucos, a maisena peneirada.
Transfira a massa para uma forma de buraco central (20cm x 9cm), untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) durante 35 a 40 minutos ou até que fique dourado.
Deixe amornar para depois desenformar.
Sirva e se delicie com seu magnífico bolo de maisena!

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