Bolo de maçã sem farinha fofinho e saudável perfeito para o lanche de toda a família

Imagina um bolo de maçã sem farinha que fica extremamente macio, super úmido e com uma textura deliciosa que desmancha na boca. Além disso é uma ótima opção para servir num chá da tarde. Esse é bolo de maçã sem farinha dos deuses, confira a receita e faça agora mesmo!

Como fazer bolo de maçã sem farinha

Para fazer bolo de maçã sem farinha vamos precisar de maçãs em cubinhos, bananas, ovos, farinha de aveia, açúcar mascavo, ou demerara ou branco, óleo, uva passa preta, canela em pó e fermento em pó. Iremos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de maçã sem farinha, exceto a farinha de aveia, as maçãs em cubinhos, o fermento e a canela, que serão misturados por último. Vamos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de maçã sem farinha por 35-40 minutos. Iremos fazer o teste do palito, se sair limpo e seco um sensacional bolo de maçã sem farinha ficou prontinho para ser saboreado!

Ingredientes da receita de bolo de maçã sem farinha

• 2 maçãs cortadas em cubos e com a casca
• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 1 ½ xícara(chá)de farinha de aveia peneirada
• ¾ xícara(chá) de açúcar mascavo, ou demerara ou branco
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de uva passa preta
• 1 colher(sobremesa) de canela em pó
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar mascavo ou demerara ou branco, o óleo, as bananas. Bata tudo muito bem por 2 minutos para ficar homogêneo.
2. Adicione a uva passa preta, e bata por 30 segundos. Despeje essa mistura numa tigela, coloque a farinha de aveia peneirada e misture bem com um fouet.
3. Acrescente as maçãs cortadas em cubinhos, misture para incorporar, e por último coloque o fermento e a canela em pó e mexa levemente com uma colher.
4. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos aproximadamente.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
7. E um delicioso bolo de maçã sem farinha acaba de ficar pronto! Sirva-se!

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