Bolo de limão com cobertura delicioso e muito fácil perfeito para seu café

O bolo de limão possui uma massa bem macia, e com a combinação da cobertura, fica com um sabor incrivelmente saboroso, com certeza todos irão amar e fazer muitos elogios, então não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar esse bolo de limão delicioso.

Como fazer bolo de limão com cobertura

Vamos começar batendo em um liquidificador, os ovos, o suco de limão natural, o leite gelado, o óleo, o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea, coloque a mistura em uma tigela e misture, adicione aos poucos a farinha de trigo, o fermento em pó e as raspas de limão. Transfira a massa para uma forma de buraco central, untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C até dourar. O próximo passo é preparar a cobertura, para isso vamos bater em um liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o suco de limão natural, vamos bater até obter uma mistura homogênea, despeja a cobertura sobre o bolo e finalize decorando com raspas de limão.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse bolo de limão com cobertura maravilhoso.

Ingredientes da receita de bolo de limão com cobertura

Para o Bolo de Limão

• 3 ovos médios
• ½ copo (requeijão) de suco de limão natural
• ½ copo (requeijão) de leite gelado
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de limão

Para a Cobertura

• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 copo (requeijão) de suco de limão natural
• raspas de limão

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador 3 ovos médios, ½ copo (requeijão) de suco de limão natural, ½ copo (requeijão) de leite gelado, 1 xícara (chá) de óleo e 2 xícaras (chá) de açúcar, bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e misture, acrescente aos poucos a farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e as raspas de limão.
3. Coloque a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
4. Em seguida, leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C até o bolo dourar.
5. Retire do forno, aguarde ficar morno e desenforme.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Bata em um liquidificador 200ml de leite de coco, 1 caixinha de leite condensado e 1 copo (requeijão) de suco de limão natural, bata até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque sobre o bolo, decore com raspas de limão.
3. Prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse bolo de limão com cobertura delicioso.

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