Bolo de Leite de Coco

O Bolo de Leite de Coco, também conhecido como “bolo pega marido” é maravilhoso. Molinho e saboroso, ele vai conquistar você e toda a sua família. Faça e confira o resultado!

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Bolo De Leite De Coco

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite integral
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
  • 1/2 medida da lata de açúcar
  • 3 ovos grandes inteiros
  • 3 colheres de sopa de margarina

Cobertura:

  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado

COMO FAZER BOLO DE LEITE DE COCO
Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  3. Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno: fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto).
  4. Deixe esfriar um pouco de desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais molhe, tipo uma queijada.
  5. Cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panelinha e deixe ferver por 4 minutos. Despeje sobre o bolo

Fonte: Minha Cozinha