Bolo de iogurte com creme de avelã muito saboroso para lanche ou festa

O bolo de iogurte com creme de avelã é um clássico e uma paixão nacional principalmente entre os chocólatras de plantão! Um massa com uma textura macia, e um recheio e cobertura de dar água na boca.  Confira a receita e faça hoje o bolo de iogurte com creme de avelã mais fofinho e saboroso que você já provou!

Como fazer bolo de iogurte com creme de avelã

Para fazer o bolo de iogurte com creme de avelã, vamos precisar de iogurte natural, óleo, açúcar, chocolate em pó 50%, farinha de trigo, ovos e fermento em pó. Vamos bater tudo na batedeira seguindo o passo a passo e adicionar o fermento por último. Assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Retirar do forno, esperar amornar, desenformar, cortar em 2 partes, rechear a metade de base com parte do recheio de creme de avelã e cobrir com a outra metade. Em seguida iremos cobrir o bolo de iogurte com creme de avelã com a cobertura, e alisar com uma espátula. E agora é só se deliciar com esse maravilhoso e delicioso bolo de iogurte com creme de avelã!

Ingredientes da receita de bolo de iogurte com creme de avelã

Para o bolo

• 1 copo de iogurte natural (170 gramas)
• 1 copo (medida) de óleo
• 1 copo (medida) açúcar
• 1 copo (medida) chocolate em pó (com 50% de cacau)
• 3 copos (medida) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Obs.: utilize o copo de iogurte como medida

Para o recheio e cobertura

• 2 potes de creme de avelã (700 gramas)

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque na batedeira, os ovos e o iogurte. Bata bem até obter um creme claro.
2. Adicione o óleo e o açúcar e bata um pouco mais. Acrescente a farinha alternando com o chocolate e batendo a cada adição.
3. Coloque por último o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Montagem

1. Corte o bolo na horizontal e divida em 2 partes.
2. Na camada de base coloque uma boa camada de recheio, espalhe bem e cubra com a outra metade.
3. Passe com o auxílio de uma espátula o restante do creme de avelã por toda a superfície do bolo e alise bem para ficar uniforme.
4. E um espetacular bolo de iogurte com creme de avelã está pronto. Sirva-se!

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