Que tal um bolo de fubá que não leva farinha de trigo, mas fica macio, saboroso e você prepara com praticidade no liquidificador? Essa é a proposta dessa receita divina, com um preparo simples e rápido, com sua textura e sabor incríveis, ideal para o café da manhã ou da tarde. Confira a receita do Canal Frigideira com tampa Juliana Reis e faça o delicioso bolo de fubá, que todos vão amar!
Como fazer bolo de fubá
Para o bolo de fubá, utilizaremos: fubá mimoso, leite, açúcar, ovos, manteiga ou margarina, fermento em pó e maisena. No liquidificador, iremos bater os ingredientes todos da massa do bolo de fubá, misturando o fermento em pó no final e batendo ligeiramente, só para misturar. Na sequência, vamos transferir a massa para uma forma que já esteja untada e polvilhada com fubá, e levar para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos. Vamos tirar do forno, esperar amornar, desenformar, servir e degustar essa maravilha de bolo de fubá!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos e o açúcar e bata bem durante um minutinho. Junte o leite e a manteiga ou margarina e bata mais um pouco durante 30 segundos.
- Sem desligar o liquidificador, ponha gradualmente a maisena e o fubá, batendo até ficar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
- Transfira a massa para uma forma (24cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada com fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar um pouco e desenforme.
- Sirva e aproveite seu fantástico bolo de fubá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais