Que tal fazer um bolo de fubá com creme de leite e coco que fica bem úmido e super gostoso, ideal para servir no café, chá ou lanche? Esse bolo de fubá é uma receita tradicional que faz parte da memória afetiva de muitas pessoas, pois lembra a casa de vó e é muito saborosa. Confira a receita do Canal Da Terra e faça o irresistível bolo de fubá, que será muito elogiado!
Como fazer bolo de fubá
Para a receita do bolo de fubá, precisaremos de: açúcar, coco ralado, leite, óleo, creme de leite, ovos, fermento em pó, sal e fubá. Iremos bater todos os ingredientes da massa no liquidificador colocando o fermento em pó por último e misturando suavemente. Vamos untar uma forma de buraco central com óleo, passar a mistura para ela e levar para assar durante 40 minutos em forno pré-aquecido a 200°C. Iremos tirar o bolo de fubá do forno, aguardar amornar e desenformar. Prontinho, sirva e saboreie seu magnífico bolo de fubá! Bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 100 ml de óleo
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- ½ xícara (chá) de leite integral
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos e o açúcar e bata bem durante 2 minutos. Depois, acrescente o creme de leite, o leite, o sal, o óleo e bata por mais 1 minutinho, para misturar tudo.
- Aos poucos, junte o fubá e não pare de bater após cada acréscimo, adicione o coco ralado e bata mais um pouco para agregar os ingredientes todos.
- Acrescente o fermento em pó por último e, com o auxílio de uma colher, misture delicadamente.
- Unte com óleo uma forma (21cm de diâmetro), de buraco central, transfira a massa para ela e asse em forno pré-aquecido a 200°C durante uns 40 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno, aguarde amornar e desenforme.
- Agora você já pode servir e degustar seu incrível bolo de fubá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais