Bolo de fubá com creme de leite e coco fica bem molhadinho e delicioso para servir no lanche ou café

O bolo de fubá é um clássico da culinária de casa de vó, e é apreciado por muita gente. É o tipo de bolo que remete à infância e além disso é muito saboroso. Siga o passo a passo dessa versão de bolo de fubá, e faça hoje, e mesmo que você já tenha sua receita especial, vai anotar essa!

Como fazer bolo de fubá 

Para fazer bolo de fubá iremos utilizar fubá, açúcar, coco ralado, leite, óleo, creme de leite, ovos, fermento em pó e sal. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de fubá, adicionando por último o fermento e mexendo levemente. Iremos despejar numa forma de furo central untada com óleo e assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Vamos retirar o bolo de fubá do forno, deixar amornar e desenformar. Agora é só saborear com muita vontade cada fatia gostosa desse incrível bolo de fubá!

Ingredientes da receita de bolo de fubá 

• 2 xícaras(chá) de fubá 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de coco ralado 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 100 ml de óleo
• 1 caixinha de creme de leite 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e bata por2 minutos. Adicione o creme de leite, o leite, o sal, o óleo, bata por mais 1 minutos para homogeneizar.
2. Acrescente o fubá, aos poucos, batendo sempre a cada adição, coloque o coco ralado e bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes. 
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje a massa numa forma (21 cm de diâmetro0 de furo central untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
6. E um espetáculo de bolo de fubá ficou prontinho! Bom apetite!

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