Bolo de chocolate sem dúvida alguma é uma verdadeira paixão nacional. Além disso é uma ótima sugestão para ser servida num chá da tarde ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo o melhor e mais delicioso bolo de chocolate do planeta! É divino!
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer essa delícia vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, água bem quente, óleo, chocolate 50% cacau, ovos, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Iremos misturar todos os ingredientes da massa de bolo de chocolate, seguindo a sequência do passo a passo. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, e assar o bolo de chocolate por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar o bolo de chocolate esfriar, cobrir com a cobertura previamente preparada, e agora é só saborear cada fatia maravilhosa desse lindo bolo de chocolate!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xicara(chá) de água bem quente
- 1 xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 2 ovos
- 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 ½ caixinhas de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo picado
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos e bata com um fouet por 1 minuto. Adicione o óleo, bata um pouco mais. Acrescente o açúcar e bata bem.
- Coloque o chocolate 50% cacau, a água bem quente, o fermento, o bicarbonato, misture bem para agregar.
- Por ultimo adicione a farinha de trigo e misture muito bem para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Coloque o chocolate e o creme de leite numa tigela, e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos, ou em banho maria até obter um creme brilhante.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo já frio e espalhe para ficar uniforme.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais