Bolo de chocolate com casquinha: o preferido de todo mundo para o café ou lanche da tarde

Sabe aquele bolo de chocolate com cobertura craquelas que tem gostinho de infância? Trouxemos essa receita de bolo de chocolate com a massa fofinha e o sabor marcante do chocolate finalizado com uma cobertura perfeita que craquela e faz aquela casquinha deliciosa. Confira abaixo o passo a passo e prepare o seu maravilhoso bolo de chocolate de casquinha do canal Receitas de Pai.

Como fazer bolo de chocolate com casquinha

Para o seu bolo de chocolate com casquinha iremos usar achocolatado, ovos, açúcar, água quente, óleo, farinha de trigo, fermento em pó, açúcar, achocolatado, leite e manteiga. O modo de preparo é simples em uma tigela misture os ovos, açúcar, chocolate, óleo, farinha, água quente e fermento. Asse a massa por 45 minutos. Para a cobertura, misture os ingredientes e leve ao fogo, quando ferver cozinhe por mais 5 minutos. Despeje a cobertura quente sobre o bolo já assado. Sirva e aproveite esse delicioso bolo de chocolate com casquinha.

Ingredientes da receita de bolo de chocolate com casquinha

Para a massa

• 1 xícara de achocolatado (pode fazer metade de 50% e metade de Nescau)
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xicara de água quente
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para Casquinha

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado
• 6 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione ovos e o açúcar, bata com um fouet até espumar.
2. Em seguida adicione o chocolate e o óleo, misture novamente.
3. Adicione a farinha peneirada aos poucos sempre misturando após cada adição.
4. Acrescente a água quente e misture até homogeneizar.
5. Finalize com o fermento em pó misturando rapidamente.
6. Em uma assadeira untada e enfarinhada espalhe a massa nivelando bem.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 45 minutos. Faça o teste do palito se sair limpo e seco está na hora de retirar do forno.
8. Para a cobertura em uma panela misture o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite.
9. Misture bem e leve ao fogo até que a mistura comece a ferver, cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
10. Faça furos em todo o bolo e despeja a cobertura ainda quente sobre o bolo.
11. Aguarde até que o bolo absorva a cobertura.
12. Em seguida fatie e aproveite cada pedacinho desse maravilhoso bolo de chocolate com casquinha.

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