Bolo de cenoura simples é um clássico da confeitaria e na verdade uma paixão nacional. Existem várias maneiras de preparar bolo de cenoura, e mesmo que você já tenha a sua receita preferida, faça essa, porque você vai gostar tanto que vai adicionar ao seu caderninho e fazer sempre!
Como fazer bolo de cenoura simples
Para fazer bolo de cenoura simples vamos precisar de ovos, cenoura picada, farinha de trigo, açúcar, óleo e fermento em pó. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de cenoura simples, exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturados por último. Vamos despejar essa mistura do bolo de cenoura simples numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar por cerca de 40-45 minutos. Vamos fazer o teste do palito. Se sair limpo e seco, um maravilhoso bolo de cenoura simples acaba de ficar prontinho para ser saboreado!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura simples
- 3 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de cenoura cortada em cubinhos
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras picadas. Bata muito bem por cerca de 4 minutos até obter um creme homogêneo.
- Transfira para uma vasilha, acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com um fouet a cada adição.
- Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinha.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos.
- Retirar do forno, deixar amornar e desenformar.
- Sirva em seguida esse delicioso bolo de cenoura simples!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais