Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

A Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro é delicioso, fácil de fazer e a criançada vai adorar. Para fazer o bolo de cenoura, basta bater parte dos ingredientes no liquidificador, depois misturar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. O próximo passo é levar o bolo de cenoura para assar em forno médio preaquecido, enquanto prepara a cobertura de brigadeiro. Quando o bolo de cenoura esfriar, basta jogar a cobertura de brigadeiro e salpicar chocolate granulado a gosto. Com certeza, o bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro vai deixar a criançada enlouquecida – e você, muito feliz. Faça hoje mesmo!

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Bolo De Cenoura Com Cobertura De Brigadeiro 1

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 cenouras médias picadas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura, durante 5 minutos.
  • Acrescente a mistura na tigela reservada e misture até obter uma massa homogênea.
  • Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
  • Leve para assar em forno médio preaquecido até o bolo assar e corar.
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme.

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Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, misture os ingredientes da cobertura.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, despeje sobre o bolo e salpique chocolate granulado a gosto.
  • Espere esfriar e sirva.