Bolo de arroz cru é uma maneira diferente de preparar uma delícia que fica com uma textura macia e um sabor de dar água na boca. Além disso é perfeito para um café da tarde. Confira o passo a passo dessa versão do canal Luciana Hespanhol, faça, é algo mágico!
Como fazer bolo de arroz cru
Para fazer bolo de arroz cru iremos utilizar arroz cru, açúcar, leite, óleo, coco ralado, fermento em pó e ovos. Vamos inicialmente colocar o arroz cru e lavado numa tigela, cobrir com água e deixar de molho por 12 horas. Em seguida iremos adicionar no liquidificador, os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo. Na sequência vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar!
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Ingredientes da receita de bolo de arroz cru
- 2 xícaras(chá) de arroz cru
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
- Coloque o arroz cru e lavado numa tigela, cubra com água, e deixe de molho por 12 horas. Após esse tempo, lave bem e escorra toda a água.
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e bata bem para homogeneizar.
- Acrescente o arroz que ficou de molho, bata bem por 5 minutos para triturar totalmente, coloque o coco ralado, o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa para servir.
- Sirva em seguida esse incrível bolo de arroz cru!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
