Bolos e Tortas

Bolo de aipim sem farinha de trigo muito fácil é só misturar os ingredientes à mão e assar

Esse bolo de aipim não vai farinha de trigo, o preparo é bem fácil e fica uma delícia

Bolo de aipim – Créditos Canal frigideira com tampa Juliana Reis

Bolo de aipim é um clássico da confeitaria e uma excelente sugestão para ser servida num chá ou lanche da tarde. Com uma massa extremamente macia e cremosa o bolo de aipim é algo dos deuses. Siga o passo a passo dessa versão e faça ainda hoje, o resultado é simplesmente divino!

Como fazer bolo de aipim

Para fazer bolo de aipim vamos precisar de ovos, açúcar, leite de coco, coco ralado, manteiga e aipim cru ralado. Iremos misturar numa tigela todos os ingredientes da massa do bolo de aipim, despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de aipim por aproximadamente 50-60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência iremos retirar o bolo de aipim do forno, deixar amornar e desenformar. E agora é só servir esse maravilhoso bolo de aipim digno de muitos aplausos!

Ingredientes da receita de bolo aipim

  • 4 ovos
  • 2 ½ xícaras(chá) de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 100 gramas de coco ralado
  • 3 colheres(sopa) de manteiga
  • 1 kg de aipim

Modo de preparo

  1. Descasque o aipim, e retire o fio que fica no miolo, para não amargar a receita, e rale no ralador fino.
  2. Disponha o aipim ralado numa tigela, adicione os ovos, a manteiga e o açúcar. Misture tudo muito bem com uma espátula para homogeneizar.
  3. Acrescente o leite de coco e o coco ralado e misture bem para incorporar. Essa massa não leva fermento.
  4. Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 17 cm) untada e enfarinhada, e leve para asar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
  5. Retire do forno, deixe amornar, e sirva essa delícia de bolo de aipim!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Pudim de limão que não vai ao forno uma sobremesa simples e fácil para qualquer dia da semana
Panqueca fit de banana a melhor opção de lanche leve e saudável para qualquer hora do dia
Como limpar vidros e box do banheiro definitivamente com um único produto
Torta holandesa fácil de fazer e perfeita para a sobremesa do domingo de Páscoa

IMPORTANTE: Este site faz uso de cookies que podem conter informações de rastreamento sobre os visitantes.