Torta holandesa é um clássica sobremesa da confeitaria e apreciada por muita gente. Além de ser incrivelmente deliciosa, não vai ao forno nem no fogão. Confira o passo a passo dessa versão de torta holandesa e faça hoje mesmo. Você vai amar o resultado e você vai fazer toda semana!
Como fazer torta holandesa
Para fazer torta holandesa vamos precisar fazer 3 etapas de preparo que são; a base, o recheio e a cobertura. Para a base iremos precisar de manteiga, biscoito maisena triturado e biscoito calypso. Para o recheio vamos utilizar creme de leite em lata, bem gelado, açúcar, manteiga e baunilha. E para a cobertura da torta holandesa iremos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Para o preparo e montagem da torta holandesa teremos que seguir o passo a passo corretamente para que o resultado final seja um sucesso. Levar para gelar por 3 horas, retirar da geladeira e saborear essa espetacular torta holandesa!
Ingredientes da receita de torta holandesa
Para a base
- 120 gramas de manteiga sem sal
- 200 gramas de biscoito maisena triturado no processador
- 1 pacote de biscoito Calypso
Para o recheio
- 2 latas de creme de leite bem gelado e sem o soro
- 200 gramas de açúcar refinado
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 2 colheres(chá) de essência de baunilha
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 gramas de chocolate ½ amargo picado
Modo de preparo
Da base
- Numa tigela coloque o biscoito triturado e adicione a manteiga derretida. Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e homogênea.
- Forre com essa massinha, o fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível pressionando bem para ficar uniforme.
- Disponha o biscoito calypso em toda lateral da forma, com a cobertura virada para fora.
- Reserve.
Do recheio
- Na batedeira coloque a manteiga e o açúcar, misture bem e bata em velocidade alta por cerca de 8-10 minutos até obter um creme fofo e homogêneo.
- Adicione o creme de leite bem gelado e bata muito bem para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje o creme sobre a base na forma, espalhe bem, e leve para o freezer por 15 minutos até firmar bem.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o chocolate1/2 amargo picado e o creme de leite, e leve para o microondas de 30 em 30 segundos, até derreter e obter um creme brilhante.
- Caso não queira usar o microondas, faça em banho maria.
- Retire a forma do freezer, despeje essa cobertura sobre o creme, e leve para gelar por cerca de 3 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva essa maravilha de torta holandesa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais