Bolo Dark Mousse de Chocolate

A receita do bolo Dark Mousse de chocolate é fácil. Basta seguir passo a passo que não tem como errar!

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INGREDIENTES

Para a Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de água
• ½ xícara de chá de óleo
• 01 colher de sopa de fermento em pó

Para o Mousse:

• ½ kg de chocolate meio-amargo picado
• 5 gemas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite de condensado
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 5 claras em neve
• 1 pitada de Sal

Para Decorar:

• Gotas de chocolate ou confeitos

COMO FAZER BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE
Modo de preparo

Para a Massa:

1. Na batedeira, bater os ovos com o açúcar até firmar um creme branco e leve
2. Sem parar de bater, acrescentar a farinha e o chocolate
3. Bata até incorporar
4. Sem parar de bater, adicione a água e o óleo
5. Pare de bater
6. Com um batedor, misture o fermento
7. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno a 200°C por aproximadamente 20 minutos

Para o Mousse:

8. Derreta o chocolate em banho-maria
9. Acrescente as gemas
10. Acrescente o creme de leite e o leite condensado e incorpore bem, mexendo com um batedor
11. Com ajuda de duas espátulas, incorpore aos poucos as claras em neve
12. Gele um pouco até que fique firme o suficiente para rechear o bolo

Para Montar:

13. Corte o bolo ao meio
14. Passe parte da mousse
15. Cubra com a outra metade do bolo
16. Cubra o bolo com o restante da mousse
17. Decore com gotas de chocolate
18. Gele por 1 hora.