Bolo cocada sem farinha de trigo, que fica fofinho e úmido, para servir como sobremesa e arrasar

O bolo de cocada sem farinha de trigo é uma sobremesa que surpreende pela leveza e sabor irresistíveis, Além disso é a opção ideal para servir num café ou chá da tarde. Siga o passo a passo dessa versão do canal brincando de casinha e faça, o resultado e mágico!

Como fazer bolo cocada sem farinha de trigo

Para fazer bolo cocada sem farinha de trigo iremos precisar de maisena, coco ralado, leite condensado, leite de coco, fermento em pó, essência de baunilha, ovos e sal. Vamos colocar numa tigela nos ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com maisena, assar por 35 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar com cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo cocada sem farinha de trigo

• 1 xícara(chá) de maisena
• 150 gramas de coco ralado em flocos
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Essência de baunilha a gosto
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque os ovos, o leite condensado, o sal, bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione o coco em flocos, o leite de coco, a  maisena, a essência de baunilha, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular ( 28 cm x 18 cm) untada e polvilhada com maisena, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
4. Retire do forno e sirva esse maravilhoso bolo cocada sem farinha de trigo!

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