Essa receita de bolo chocolatudo que o canal nossa cozinha com Fátima Barros nos trouxe, é a opção perfeita para os chocólatras de plantão. Fica incrivelmente delicioso, com um sabor intenso e uma textura úmida que derrete na boca. Siga o passo a passo, faça, é top!
Com fazer bolo chocolatudo
Para fazer bolo chocolatudo iremos utilizar para o bolo de, farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, água quente, óleo, fermento em pó e ovos. Para a cobertura vamos precisar de chocolate 50% cacau, leite e leite condensado. Iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, bater bem, despejar numa forma de furo central untada e polvilhada com chocolate 50%, assar por 40-45 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de bolo chocolatudo
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara(chá) de água fervente
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- 2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 100 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Flocos de chocolate para decorar
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o chocolate 50%, o óleo, a água fervente e bata bem por 2 minutos, para homogeneizar os ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo, bata para incorporar, coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com chocolate 50% e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Numa panelinha coloque o leite, o leite condensado, o chocolate 50%, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, encorpar e obter uma textura cremosa.
- Retire do fogo, transfira para uma vasilha cubra com um plástico e deixe esfriar.
- Despeje sobre o bolo na travessa, espalhe delicadamente em toda a superfície e decore com flocos de chocolate.
- E agora se delicie com esse incrível bolo chocolatudo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
