Bolo Bem Casado

O Bolo Bem Casado é simplesmente maravilhoso. A massa do bolo bem casado é fofinha, saborosa e fácil de fazer. O recheio do bolo bem casado é o recheio tradicional de bem casado: leite condensado com margarina cozidos. Para finalizar, a cobertura é bem simples: basta polvilhar açúcar de confeiteiro e servir. Com certeza, o bolo bem casado fará o maior sucesso entre os seus amigos e familiares. Confira a receita!

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INGREDIENTES

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de chá de água
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

CALDA

• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de leite condensado

RECHEIO E COBERTURA

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina
• açúcar de confeiteiro (para a cobertura)

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve.
2. Sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar.
3. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada, intercalando com a água e óleo, com a ajuda de um fouet.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
5. Despeje a massa em uma forma redonda média, untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio preaquecido até assar e corar.
7. Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte-o ao meio.

CALDA

8. Em uma tigela, misture o leite e o leite condensado e molhe o bolo.

RECHEIO E COBERTURA

9. Em uma panela, misture o leite condensado e a margarina.
10. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (ponto de brigadeiro mole).
11. Espere esfriar e recheie o bolo.
12. Por cima, polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
13. Sirva em seguida.