Bolo Abacaxi Suíço

Bolo Abacaxi Suíço! Um bolo delicioso e bem cremoso! Tem abacaxi tanto no bolo quanto no recheio. Garantia de sucesso.

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INGREDIENTES:

Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 abacaxi grande

Creme

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

Glacê

• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 pacote de coco ralado pequeno

COMO FAZER BOLO ABACAXI SUÍÇO
Modo de Preparo:

1. Pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
2. Bata os ingredientes da massa à mão. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.Creme
3. Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar.
4. Feito isso coloque em cima do bolo já assado.
5. Glacê
6. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpique coco ralado por cima.