Bolo 2 amores um bolo de queijo fofinho com cobertura de goiabada cremosa perfeito para o lanche

Vamos te ensinar a fazer um bolo 2 amores que fica maravilhoso, perfeito para servir em qualquer ocasião

bolo 2 amores – Créditos Canal Gordices da Teka

Bolo 2 amores além de ser muito macio e delicioso, é uma opção perfeita para ser servida num chá ou lanche de tarde. A adição do requeijão na massa unida à cobertura de goiabada, resulta numa explosão de sabores. Siga o passo a passo e se apaixone por esse lindo bolo 2 amores!

Como fazer bolo 2 amores

Para fazer bolo 2 amores vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, requeijão cremoso, ovos, manteiga ou margarina e fermento em pó. Inicialmente iremos bater na batedeira o requeijão, a manteiga e o açúcar. Adicionar os ovos, bater muito bem, acrescentar os demais ingredientes da massa do bolo 2 amores, lembrando de bater o fermento rapidamente apenas para incorporar. Despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, e assar o bolo 2 amores por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno, deixar amornar, desenformar e cubra com a calda de goiaba feita conforme o passo a passo. E o bolo 2 amores mais gostoso do planeta acaba de ficar prontinho para ser saboreado!

Ingredientes da receita de bolo 2 amores

Para o bolo

2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara(chá) de açúcar
¾ xícara(chá) de leite
½ xícara(chá) de requeijão cremoso
3 ovos
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
1 colher(sopa) de fermento em pó

Da cobertura

6 colheres(sopa) de água
200 gramas de goiabada

Modo de preparo

Do bolo

Na batedeira coloque o requeijão, a manteiga ou margarina e o açúcar. Bata muito bem para obter uma mistura lisa e homogênea.
Adicione os ovos e bata por cerca de 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo, o leite, e bata muito bem paras incorporar.
Por último coloque o fermento, e bata rapidamente apenas para agregar.
Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Da cobertura

Coloque a goiabada cortada em cubinhos e a água numa tigela, e leve ao microondas por 1 minuto.
Despeje essa cobertura de goiabada por cima do bolo e espalhe para ficar uniforme.
Sirva em seguida esse saboroso bolo 2 amores!

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