Bolinho de tapioca sem trigo e sem fritura para o lanche da tarde

O bolinho de tapioca é uma excelente opção sem farinha de trigo para varias o seu lanche ou café da manhã. Muito fácil de prepara esse delicioso bolinho vai surpreender a todos pelo sabor incrível. Acompanhe o passo a passo do bolinho de tapioca essa gostosura do canal Cléo Alves e bom apetite!

Como fazer receita de bolinho de tapioca

Para o seu bolinho de tapioca você vai usar muçarela ralada, goma de tapioca, água, flocão de arroz, manteiga, fermento em pó, ovo e sal. Após hidratar o floção adicione os demais ingredientes seguindo a ordem do passo a passo. Coloque-os em forminhas e leve para o forno por cerca de 35 minutos. Agora é só desenformar e se deliciar com esse bolinho saborosíssimo de tapioca.  

Ingredientes da receita de bolinho de tapioca

• 1 xícara(chá) de muçarela ralada
• 1 xícara(chá) de goma para tapioca
• ½ xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de flocão de arroz
• 50 ml de manteiga derretida
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Comece hidratando o flocão de arroz com água. Deixe reservado até absorver toda a água.
2. Bata os ovos com sal e goma de tapioca.
3. Junte a manteiga derretida, o flocão previamente hidratado e a muçarela ralada.
4. Após mexer tudo muito bem, acrescente o fermento em pó e incorpore a massa.
5. Despeje a massa em forminhas de cupcake ou de empadinhas e leve ao forno.
6. Forno pré-aquecido á 180° por 35 minutos.
7. Retire do forno, desenforme ainda morno e deguste desse bolinho de tapioca saboroso e perfeito para incluir na dieta.

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