Esse bolinho de restaurante é clássico, crocante por fora e muito macio por dentro e é um verdadeiro espetáculo. Nada melhor do que ter uma receita de bolinho para salvar o lanche da tarde e acompanhado de uma bebida preferida é a perfeição. Então, não deixe de arrebentar na cozinha com esse bolinho de restaurante ensinada pelo canal Cozinhando com a Ly que é irresistível e que vale a pena ser compartilhada!
Como fazer bolinho de restaurante
Impressione a todos com esse bolinho de restaurante espetacular! Em uma tigela, vamos misturar o ovo, o sal, o vinagre e a água na temperatura ambiente. Em seguida, iremos adicionar a farinha de trigo aos poucos e misturar mais. Na sequência, vamos acrescentar cebolinha picadinha, a cebola ralada, o queijo parmesão ralado, a cenoura crua ralada e misturar até homogeneizar. E então, iremos preparar colheradas dessa massa e levá-las para fritar no óleo quente até dourar. Por último, vamos retirar do óleo e transferi-los para um prato e decorar com cebolinha picadinha e o queijo parmesão ralado. E então, iremos saborear essa gostosura de bolinho de restaurante que magnífico!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de restaurante
- 1 colher (chá) de sal
- Cebolinha picadinha (a gosto)
- 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 40g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Óleo pra fritar (o quanto baste)
- Salsinha e queijo parmesão ralado (a gosto) para finalizar
- 1 cenoura pequena crua ralada
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo, o sal, o vinagre, a água em temperatura ambiente e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até envolver por completo.
- Acrescente a cebolinha picadinha, a cebola ralada, o queijo parmesão ralado, a cenoura crua ralada e misture mais até homogeneizar.
- Faça colheradas com essa massa e coloque-as para fritar em óleo quente em fogo alto, até dourar.
- Retire do óleo, coloque-os no papel toalha para escorrer e em um prato bonito, coloque os bolinhos e decore com queijo parmesão ralado e cebolinha picadinha por cima.
- E então, chame a turma toda para provar esse magnífico bolinho de restaurante especial e saborosíssimo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
