Bolinho de chuva sem trigo feito com fubá: macio, fofo e com aquele gosto caseiro divino

Já imaginou preparar um bolinho de chuva sem trigo com fubá mimoso, polvilho doce e prepará-lo na boca do fogão? É um excelente lanche da tarde, combina com café ou chá e vai dar o que falar. Não perca essa oportunidade de arrasar na cozinha e ainda poder levar a fama de Masterchef depois dessa receita. Então, confira o passo a passo do modo de preparo desse bolinho de chuva sem trigo ensinado pelo canal Ediane – Comida Mineira que é dos Deuses!

Como fazer bolinho de chuva sem trigo

Surpreenda a todos com esse bolinho de chuva sem trigo que é muito especial e diferente demais! Em uma panela, vamos misturar o fubá mimoso, o açúcar, o leite e a margarina. Em seguida, iremos ligar o fogo alto, misturar sem parar até engrossar e desgrudar da panela. Na sequência, vamos transferir para uma tigela, adicionar os ovos e o queijo parmesão ralado e misturar bem com as mãos. E então, iremos juntar o polvilho doce e o fermento em pó e misturar novamente. Por fim, vamos untar as mãos, pegar porções com essa massa, bolear e levar para fritar em óleo fervente até dourar. E então, iremos chamar todos para experimentarem essa gostosura de bolinho de chuva sem trigo que é um máximo!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva sem trigo

• 1 xícara (chá) de leite
• 200g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de polvilho doce (200g)
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso (250g)
• 1 tampinha de fermento em pó
• 50g de queijo parmesão ralado
• Óleo para untar as mãos e fritar
• Açúcar e canela em pó para empanar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o fubá mimoso, o açúcar, o leite e a margarina e misture bem.
2. Ligue o fogo alto, misture sem parar até engrossar e desgrudar da panela.
3. Transfira para uma tigela, adicione os ovos, o queijo parmesão ralado e misture bem com as mãos até homogeneizar.
4. Junte o polvilho doce e misture mais uma vez.
5. Coloque o fermento em pó e misture novamente.
6. Unte as mãos com óleo, pegue uma porção com uma colher, boleie com as mãos e coloque no óleo fervente no fogão e deixe fritar até dourar bem.
7. Empane-os no açúcar com canela em pó e se esbalde com esse bolinho de chuva sem trigo que é divino e merece ser compartilhado!

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