Paçoca é muito popular em diversas regiões e muito consumida na época de festa junina. E essa receitinha de paçoca caseira é sensacional, feita com poucos e bons ingredientes e aposto que você nunca mais vai deixar de fazer. Então, confira o passo a passo dessa paçoca caseira ensinada pelo canal da Leodenice Camargo que é de comer rezando!
Como fazer paçoca caseira
Essa paçoca caseira é um doce tradicional da culinária brasileira e é imperdível e irresistível! Em uma forma, vamos levar o amendoim sem pele para assar por 15 minutos até torrar bem. Em seguida, em um processador, iremos bater o biscoito maisena e transferir para uma tigela. Na sequência, vamos adicionar o leite e misturar bem. E então, iremos bater no processador o amendoim já torrado no forno e juntar com a mistura da tigela e misturar mais. Em seguida, vamos juntar o leite condensado e misturar com as mãos até dar o ponto de uma massa modelável e homogênea. Por fim, iremos modelar em aros e levar à geladeira para firmar. E então, vamos nos esbaldar com essa paçoca caseira que é digna de vitrine nas melhores padarias e doceiras que tão boa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de paçoca caseira
- 200g de amendoim torrado e sem pele
- ½ caixinha de leite condensado
- 100g de biscoito maisena (para dar a textura ideal)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- Papel manteiga
- Desmoldante ou óleo para untar os aros
Modo de preparo
- Em forma, coloque o amendoim sem pele e leve ao forno por 15 minutos até torrar bem.
- Em um processador, bata o biscoito maisena e transfira-o para uma tigela.
- Adicione o leite em pó e misture bem.
- Bata no processador o amendoim já torrado no forno e junte com a mistura na tigela e misture bem com as mãos.
- Coloque o leite condensado e misture com as mãos até dar o ponto de uma massa modelável, firme e homogênea.
- Transfira e aperte essa massa em aros untados com desmoldante ou óleo, colocados em cima de um papel manteiga em uma forma, passe uma colher (café) por cima para nivelar e leve à geladeira até firmar.
- Desenforme essa paçoca e corte-a no tamanho desejado.
- E então, saboreie essa delícia de paçoca caseira que é de comer rezando!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
