Bolinho de chuva é uma das receitas mais clássica da confeitaria. Aquela receita típica de vó, desperta incríveis memorias afetivas. Uma massa fofinha por dentro com uma casquinha saborosa e uma cor incrível. Faça essa receita de bolinho de chuva do canal Dicas e Receita da Celly e aproveite um delicioso dia de chuva com essa receita maravilhosa.
Como fazer bolinho de chuva
Para a receita do bolinho de chuva iremos usar açúcar, leite, sal, fermento, vinagre de álcool, canela em pó, farinha de trigo, ovo e óleo. Misture os ovos e açúcar, adicione leite, sal, farinha, vinagre e fermento. Frite o bolinho de chuva em óleo quente, retire, passe em açúcar com canela e se delicie com essa versão sensacional de bolinho de chuva.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
- ½ xícara (chá) de açúcar (para empanar)
- ½ xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de açúcar
- uma pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sobremesa) de vinagre de álcool
- 1 colher (café) de canela em pó (para empanar)
- 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture usando um fouet os ovos e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Inclua o leite à mistura e continue batendo até que esteja completamente incorporado.
- Acrescente uma pitada de sal e a farinha de trigo à mistura, mexendo bem com o fouet até que a massa esteja uniforme.
- Em seguida, adicione o vinagre e o fermento em pó, e siga mexendo para incorporar todos os ingredientes.
- Em uma panela com óleo quente, cuidando para esquentar demais o óleo e os bolinhos fiquem crus por dentro.
- Usando duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente, virando até dourar por completo.
- Não coloque muito bolinhos de uma vez na panela para que não enxarquem.
- Com os bolinhos dourados, retire-os do óleo e passe em uma mistura de açúcar e canela em pó.
- Disponha os bolinhos em uma travessa e delicie-se com este bolinho de chuva maravilhoso.
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