Essa deliciosa receita de frango assado no forno é ideal para servir para toda a família em um almoço especial com a garantia de que todo mundo vai amar! Com um tempero delicioso, o frango bem suculento e excelentes batatas acompanhando, esse frango assado no forno ensinado pela Cléo Alves é irresistível!
Como fazer frango assado no forno
Precisaremos de ingredientes que costumamos ter em casa para preparar esse frango assado no forno, como coxa de frango, maionese, vinagre de álcool branco, ovo, amido de milho, batata, alho, cebola, colorau, orégano, sal, e tempero baiano. O modo de preparo dessa receita de frango assado no forno é extremamente simples! Primeiro, temperamos o frango com sal, alho, cebola, tempero baiano e colorau. Adicionamos maionese e vinagre e deixamos marinar por 15 minutos. Juntamos ovos e amido e colocamos sobre uma assadeira junto das batatas descascadas e cortadas passadas no caldo da marinada. Assamos coberto com papel alumínio por 30 minutos e sem por mais 30 minutos. Depois é só saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de frango assado no forno
- 1,5 kg de coxa de frango
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 4 batatas médias
- alho, cebola, colorau, orégano, sal e tempero baiano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque as coxas de frango e tempero com o sal, o alho, a cebola, o tempero baiano e o colorau.
- Adicione a maionese e o vinagre de álcool branco, misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
- Coloque os ovos e o amido de milho e misture novamente, colocando as coxas de frango sobre uma assadeira.
- Na mesma tigela, com o caldo do tempero ainda lá, coloque as batatas descascadas e cortadas em canoas.
- Misture para temperar as batatas e depois coloque-as na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, para dourar.
- Depois é só saborear essa delícia de frango assado no forno bem temperadinho.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais