Bolinho de bacalhau bem sequinho por fora e recheado com bastante queijo por dentro, um petisco perfeito

Já pensou preparar um bolinho de bacalhau sensacional, cheio de sabor, maciez e que só de olhar vai deixar todos com água na boca? Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse bolinho ensinado pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia que é uma tentação, sem dúvida todos irão pedir bis e vai ficar na memória da família toda!?

Como fazer bolinho de bacalhau

Preparar o bolinho de bacalhau é simples, primeiro vamos temperar o bacalhau dessalgado em água fervente. Em seguida, iremos misturar bem com as mãos, abrir porções pequenas e rechear com um pedaço de muçarela, fechar e empanar na farinha de trigo. Por fim, vamos fazer esse processo com toda a massa e levar esse bolinho de bacalhau para fritar em óleo quente até dourar. E então, iremos retirar do óleo, deixar secar e experimentar essa gostosura de bolinho de bacalhau que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau

• 1kg e ½ de batatas cozidas
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1kg de bacalhau
• Salsinha, sal, cebolinha, farinha de trigo, pimenta do reino, salsa e cebolinha hidratada (a gosto)
• 1 cebola grande ralada
• 6 dentes de alho picados
• Muçarela picada (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o bacalhau dessalgado em água fervente, a batata cozida na água do bacalhau e amassada, a cebolinha picadinha, salsinha picadinha, salsa e cebolinha desidratadas, o alho picado, a cebola ralada, a pimenta do reino, a farinha de rosca e o sal e misture muito bem com as mãos.
2. Assim que formar uma massa modelável, abra porções pequenas dessa massa, coloque o pedaço de muçarela e feche apertando bem para retirar o ar e passe o bolinho na farinha de trigo, bata para sair o excesso e coloque-o em um prato. Repita esse processo com toda a massa.
3. Frite-os em óleo quente e deixe dourar.
4. Retire do óleo e então chame todos para se esbaldarem com esse bolinho de bacalhau super gostoso, sequinho e fácil!

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