Bolinho de arroz mega crocante, um petisco irresistível para você aproveitar as sobras da geladeira

O bolinho de arroz é uma receita tradicional que nasceu como forma criativa de reaproveitar sobras e acabou se tornando um clássico da culinária caseira. Nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, em festas, lanches e muito mais. Confira o passo a passo dessa versão crocante do canal cebola e salsa e faça, é top!

Como fazer bolinho de arroz

Para fazer bolinho de arroz vamos precisar de 1 ovo, arroz cozido, farinha de trigo, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Para empanar iremos precisar de macarrão cabelinho de anjo e óleo para fritar.  Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida, com as mãos levemente umedecidas com água, vamos modelar os bolinhos, empanar no macarrão cabelinho grosseiramente picado, fritar em óleo quente, fogo médio, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz

• 1 ovo
• 3 xícaras(chá) de arroz cozido
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres(sopa) de cheiro verde
• Macarrão cabelinho de anjo para empanar
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o arroz cozido, o cheiro verde, o ovo e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione o sal, a pimenta do reino, a farrinha de trigo e misture bem para incorporar e obter uma massa homogênea.
3. Com as mãos levemente umedecidas com água, pegue uma porção de massa e modele o bolinho como preferir.
4. Empane os bolinhos no macarrão cabelinho de anjo grosseiramente triturado, e frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
5. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
6. E o bolinho de arroz mais crocante do mundo ficou pronto!

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