O bolinho de arroz é uma receita tradicional que nasceu como forma criativa de reaproveitar sobras e acabou se tornando um clássico da culinária caseira. Nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia, em festas, lanches e muito mais. Confira o passo a passo dessa versão crocante do canal cebola e salsa e faça, é top!
Como fazer bolinho de arroz
Para fazer bolinho de arroz vamos precisar de 1 ovo, arroz cozido, farinha de trigo, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Para empanar iremos precisar de macarrão cabelinho de anjo e óleo para fritar. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida, com as mãos levemente umedecidas com água, vamos modelar os bolinhos, empanar no macarrão cabelinho grosseiramente picado, fritar em óleo quente, fogo médio, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de arroz
- 1 ovo
- 3 xícaras(chá) de arroz cozido
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres(sopa) de cheiro verde
- Macarrão cabelinho de anjo para empanar
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o arroz cozido, o cheiro verde, o ovo e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o sal, a pimenta do reino, a farrinha de trigo e misture bem para incorporar e obter uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente umedecidas com água, pegue uma porção de massa e modele o bolinho como preferir.
- Empane os bolinhos no macarrão cabelinho de anjo grosseiramente triturado, e frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E o bolinho de arroz mais crocante do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
