Lanches

Bolinho de aipim recheado recheado delicioso para fazer pra família ou até mesmo pra vender

Vamos te ensinar a fazer um bolinho de aipim de maneira simples e fica uma delícia

bolinho de aipim

Se você está procurando uma receita fácil, deliciosa, que fará sucesso com todos, precisa conhecer o bolinho de aipim. Ele é uma maravilha de macio, super gostoso e cheio de recheios incríveis. Você pode fazer para o lanche, para a venda ou para surpreender a sua família! Não perca tempo, confira a receita do Canal Bistrô dos Salgados, faça o sensacional bolinho de aipim e receba os elogios!

Como fazer bolinho de aipim

Para preparar o delicioso bolinho de aipim, iniciaremos fervendo aipim na panela de pressão. Após ficar bem macio, vamos passar o aipim por um moedor de carne ou simplesmente esmagar usando um garfo, ou espremedor. Na sequência, vamos misturar ao aipim esmagado: sal, salsinha, caldo de legumes e margarina. Quando homogeneizar tudo, iremos deixar reservado na geladeira por alguns minutos e então separamos a massa em bolinhas de 50g cada. Vamos adicionar em cada uma o recheio de sua escolha, passar na água e na farinha de rosca e finalmente usar óleo quente para fritar, servir e degustar seu fantástico bolinho de aipim!

Ingredientes da receita de bolinho de aipim

  • salsinha seca (a gosto)
  • água o quanto baste (para empanar)
  • 100g de manteiga
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
  • óleo o quanto baste (para empanar)
  • 1,5kg de mandioca / aipim
  • 1 colher (sopa) de caldo de legumes

Para o recheio

  • presunto ralado
  • frango desfiado e temperado
  • muçarela ralada
  • carne moída cozida e temperada
  • muçarela cortada em cubos

Modo de preparo

  1. Tire a casca do aipim, divida em pedaços e elimine o fio do centro.
  2. Ponha em uma panela de pressão, coberta com água, tampada e coloque no fogo.
  3. Assim que pegar pressão, marque 20 minutos.
  4. Quando a pressão sair, tire da panela e passe para uma tigela.
  5. Esmague bem todo o aipim com o auxílio de um garfo, ou utilize um moedor de carnes.
  6. Com o aipim esmagado, adicione o sal, a salsinha, o caldo de legumes e a margarina.
  7. Use as mãos para mexer bem até incorporar.
  8. Utilize papel-filme para cobrir e coloque para gelar durante 30 minutos.
  9. Tire da geladeira e separe em bolinhas de 50g cada.
  10. Para a primeira opção de recheio, recheie com carne moída e um cubo de queijo após abrir a bolinha, vede bem e molde, formando pontas de coxinha de ambos os lados do bolinho.
  11. Para o segundo recheio, utilize frango desfiado e um cubo de queijo para rechear, vedando e moldando para ficar no formato de coxinha, com uma pontinha num dos lados.
  12. Já para o terceiro recheio, use presunto e queijo ralados, vede bem, moldando para dar um formato de bolinho suavemente achatado.
  13. Finalmente, recheie utilizando dois cubos de queijo, vedando bem e tirando o ar. Molde deixando no formato de bolinha.
  14. Passe os bolinhos na água e na farinha de pão para empanar.
  15. Aqueça bem o óleo e frite até ficarem douradinhos.
  16. Sirva e saboreie seu maravilhoso bolinho de aipim!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Você também pode gostar de:

Bolo sem trigo da vovó um bolo macio e fofinho perfeito para o café da manhã ou lanche
Chuchu gratinado fácil e prático uma refeição leve para toda família
Jantar leve e econômico feito com poucos ingredientes e gastando quase nada
Bolo prestígio simples um bolo de chocolate com recheio de coco e cobertura de brigadeiro delicioso

IMPORTANTE: Este site faz uso de cookies que podem conter informações de rastreamento sobre os visitantes.