A Bolinha de Mandioquinha com Queijo é deliciosa, prática e derrete na boca. Faça e confira!
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INGREDIENTES
- 500g de mandioquinha cozida e passada no espremedor
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- sal a gosto
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 150g de mussarela cortado em cubos
- 2 ovos batidos (para empanar)
- farinha de rosca (para empanar)
- óleo (para fritar)
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COMO FAZER BOLINHA DE MANDIOQUINHA COM QUEIJO
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a mandioquinha, o ovo, a margarina, o sal e a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.
- Faça bolinhas com a massa e recheie com cubos de mussarela.
- Passe no ovo batido e na farinha de rosca e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
- Retire da geladeira e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais