Bolachinha de laranja perfumada, crocante por fora e tão macia por dentro que derrete na boca

Que tal preparar uma bolachinha de laranja fofinha, cítrica e perfeita para acompanhar um cafezinho fresco no lanche da tarde? Essa receitinha é econômica, feita com ingredientes simples e rende aproximadamente 32 bolachinhas que vão deixar todos de queixo caído. Venha conferir o passo a passo dessa bolachinha ensinada pelo canal Casa da Vovó Mel que é um espetáculo e aposto que todos irão adorar e pedir bis!

Como fazer bolachinha de laranja

Preparar a bolachinha de laranja é simples. O modo de preparo da bolachinha de laranja é fácil, primeiro vamos misturar as raspas de laranja com o açúcar até ficar bem amarelinho. Em seguida, iremos adicionar os ovos, a margarina e a nata e misturar bem. Na sequência, vamos acrescentar o amido de milho, uma pitada de sal e a farinha de trigo aos poucos até a massa soltar das mãos, finalizando com o fermento. Por fim, iremos modelar as bolachinhas, passar no açúcar e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos até dourar levemente. E então, vamos nos encantar com essa bolachinha de laranja que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de bolachinha de laranja

• Raspas de 1 laranja Bahia
• 1 copo de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 copos de nata (ou 1 copo de creme de leite + 3 colheres de manteiga)
• 1 copo de amido de milho
• Farinha de trigo até o ponto (aproximadamente 5 copos)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Açúcar para passar (a gosto)

Modo de preparo

1. Retire as raspas da laranja Bahia evitando a parte branca para não amargar e reserve.
2. Em uma tigela, coloque o açúcar e misture com as raspas de laranja até o açúcar ficar bem amarelinho.
3. Adicione os ovos levemente batidos e misture bem.
4. Incorpore a margarina e a nata e misture até obter uma massa bem homogênea.
5. Acrescente a pitada de sal e o amido de milho e misture até incorporar por completo.
6. Adicione a farinha de trigo aos poucos, um copo de cada vez, amassando até a massa começar a soltar das mãos e da tigela. Isso deve levar cerca de 5 copos.
7. Adicione o fermento em pó e misture bem.
8. Modele as bolachinhas com as mãos e passe-as no açúcar se desejar.
9. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos até ficarem levemente douradas. E então, sirva essa bolachinha de laranja fofinha e gostosíssima que é irresistível!

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