Essa versão de torta salgada, que o canal Jazete Paulista está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa com um sabor e textura inigualáveis, é a opção perfeita para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, porque é tudo de bom!
Como fazer torta salgada
Para fazer torta salgada iremos precisar para o recheio e cobertura, de peito de frango cozido e desfiado, alho, óleo, extrato de tomate, tomate, mussarela, requeijão cremoso, cebola, cebolinha verde, milho verde em conserva, sal e pimenta do reino. Para a massa vamos precisar de farinha de trigo, óleo, creme de leite, queijo parmesão ralado, fermento em pó, sal e ovos. Inicialmente iremos preparar o recheio/cobertura seguindo as instruções. Em seguida vamos preparar a massa conforme o passo a passo, colocar numa forma redonda untada e enfarinhada, dispor o recheio e assar por 40-45 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta salgada
Para o recheio/ cobertura
- 150 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 2 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 1 tomate
- 100 gramas de mussarela ralada
- 1 copo de requeijão cremoso
- ½ cebola
- ½ xícara(chá) de cebolinha verde
- ½ xícara(chá) de milho verde sem a água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
- 4 ovos
Modo de preparo
Do recheio/cobertura
- Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione o frango desfiado, e refogue um pouco.
- Acrescente o sal, a pimenta do reino, a tomate picada, o extrato de tomate, misture bem, deixe refogar por alguns minutos para agregar sabor. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Adicione o milho verde sem a água, a mussarela ralada, a cebolinha verde, o requeijão, e misture bem para homogeneizar os ingredientes.
Da massa
- Coloque numa vasilha os ovos, o creme de leite, o óleo, e misture bem com um fouet.
- Adicione o sal, a farinha de trigo, mexa bem para incorporar. Acrescente o parmesão ralado, o fermento em pó e misture delicadamente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma redonda ( 29 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, disponha o recheio e espalhe bem para ficar uniforme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilhosa torta salgada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
