Bolacha sem trigo e sem lactose, muito fofa, deliciosa e saudável, para você substituir o pãozinho

Não fique sem essa bolacha sem trigo no seu lanche da tarde então siga agora mesmo o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal Culinária com Gilberto que é um arraso e é sucesso garantido. Sem contar que irá chover elogios!

Como fazer bolacha sem trigo

Preparar a bolacha sem trigo é fácil. O modo de preparo da bolacha sem trigo é simples, em uma tigela, vamos misturar a batata doce cozida e amassada, o azeite e o ovo. Em seguida, iremos adicionar a farinha de aveia e misturar mais uma vez. Na sequência, vamos acrescentar o amido de milho aos poucos e o fermento em pó e misturar bastante até dar o ponto de uma massa modelável. Por último, iremos modelar as bolachas, colocá-las em uma assadeira, pincelar uma gema e levar para assar. E então, vamos nos surpreender com tamanha praticidade e qualidade que tem essa bolacha sem trigo super suave!

Ingredientes da receita de bolacha sem trigo

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 400g de batata doce cozida
• 1 xícara (chá) de amido de milho (até dar o ponto)
• ½ xícara (chá) de aveia fina
• 1 gema para pincelar (opcional)

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a batata doce cozida e amassada, o azeite e o ovo e misture muito bem.
2. Adicione a farinha de aveia e misture mais uma vez.
3. Acrescente o amido de milho aos poucos e o fermento em pó e misture bastante até dar o ponto de uma massa modelável.
4. Modele bolachinhas com as mãos untada com azeite, coloque-as em uma assadeira untada e polvilhada, pincele gema de ovo por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
5. E então, retire do forno e chame todo mundo para saborear essa maravilha de bolacha sem trigo sensacional!

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