Biscoito de polvilho mineiro sem fritura para você saborear no lanche da tarde

Faça essa receita para o seu café da tarde e você se sentirá num sítio no interior de Minas Gerais. Esse biscoito de polvilho mineiro é uma opção maravilhosa para você comer em família, e tem um modo de preparo super descomplicado, que aprendemos lá no canal Alda Bolos & Cia, não deixe de fazer! 

Como fazer biscoito de polvilho mineiro

Para fazer esse delicioso biscoito de polvilho mineiro é muito fácil e prático, ainda mais por ser feito na airfryer, que além de agilizar o processo, vai deixá-lo muito mais sequinho e crocante. O primeiro passo para nossa receita, é escaldar o polvilho doce, e para tanto basta ferver água, azeite e sal e depois despejar sobre o polvilho. Em seguida, entramos com os ovos e mexemos bem até obter uma massa pegajosa. Com a massa pronta, então é só modelar os biscoitos e levá-los para assar na airfryer até que fiquem bem crocantes. Agora é só reunir a família para saborear esse delicioso biscoito de polvilho! 

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho mineiro

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá rasa de sal
• 2 xícaras de chá de polvilho doce
• 200mL de água

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione a água, o sal e o azeite. 
2. Leve ao fogo até levantar fervura. 
3. Assim que ferver, despeje sobre o polvilho para escaldá-lo e misture bem. 
4. Acrescente os ovos, um a um, e mexa bem, até obter uma massa homogênea e pegajosa. 
5. Com a mão untada, modele os biscoitos e coloque-os na airfryer. 
6. Coloque entre 4 e 5 biscoitos por vez. 
7. Asse na airfryer por 15 minutos, a 200°C. 
8. Delicie-se com seu incrível biscoito de polvilho mineiro! 

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