Biscoito de polvilho com queijo um biscoito de polvilho assado no forno fácil e delicioso

O biscoito de polvilho com queijo é um clássico da culinária mineira, muito saboroso e fácil de fazer. Ele fica perfeito para servir no café ou lanche para a família e os amigos, douradinho por fora e com um gosto de queijo maravilhoso. Experimente essa iguaria e aproveite junto de café e conversa boa!

Como fazer biscoito de polvilho com queijo

Para fazer esse biscoito de polvilho com queijo vamos precisar de ingredientes fáceis de conseguir, e que você provavelmente deve ter em casa como polvilho azedo, sal, óleo, água, ovo, e queijo curado ralado. O modo de preparo é simples: primeiro, fervermos o óleo e a água. Despejamos numa tigela com o polvilho e misturamos bem. Deixamos descansar 5 minutos e acrescentamos o sal, seguido dos ovos um a um. Misturamos com as mãos e, por fim, incorporamos o queijo. Modelamos os biscoitos com as mãos untadas e colocamos em assadeiras, assando por 30 minutos. Aí é só provar essa maravilha!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo

• 500 g de polvilho azedo
• 1 colher de sopa de sal
• 150 ml de óleo
• 200 ml de água
• 4 ovos inteiros
• 200 g de queijo curado ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e a água e leve ao fogo até ferver.
2. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de água e óleo quente, misturando bem.
3. Deixe esfriar por 5 minutos para desenvolver o amido. Em seguida, acrescente o sal e os ovos um a um, misturando com as mãos até obter uma massa pegajosa.
4. Acrescente o queijo curado e misture muito bem.
5. Unte as mãos e enrole os biscoitos de polvilho com queijo, colocando numa assadeira sem precisar untar.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até que doure levemente.
7. Pronto! Seus biscoitos de polvilho com queijo já podem ser saboreados!

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