Biscoito de polvilho com queijo receita mineira legítima para servir no lanche ou café

O biscoito de polvilho com queijo você pode fazer na certeza de sucesso, pois todos vão amar! Essa gostosura da cozinha mineira é uma ótima opção para acompanhar seu café, chá ou lanche e o seu preparo é simples e prático. Não perca tempo, confira a receita e faça o magnífico biscoito de polvilho com queijo, que será um sucesso em sua casa!

Como fazer biscoito de polvilho com queijo

Para a receita de biscoito de polvilho com queijo, que é bem fácil de fazer, utilizaremos: sal, polvilho azedo, óleo, água, queijo curado ralado e ovo. Iniciaremos fervendo o óleo e a água. Vamos derramar num recipiente com o polvilho, mexendo bem. Iremos deixar em repouso por 5 minutos, juntar o sal e depois os ovos um por um. Vamos mexer com as mãos e finalmente colocar o queijo. Com as mãos untadas, vamos enrolar os biscoitos e dispor em assadeiras, levando para assar durante 30 minutos. Agora você já pode servir e degustar seu fantástico biscoito de polvilho com queijo, que fica divino!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo

• 200g de queijo curado ralado
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de sal
• 500g de polvilho azedo
• 150 ml de óleo de soja

Modo de preparo

1. Adicione o óleo e a água numa panela e coloque no fogo até que ferva.
2. Pegue um recipiente, adicione o polvilho azedo e derrame com cuidado a mistura de água e óleo quente, mexendo bem.
3. Deixe em repouso por 5 minutos e, na sequência, junte o sal e os ovos um por um. Para formar uma massa grudenta, mexa com as mãos.
4. Coloque o queijo curado, mexendo muito bem.
5. Com as mãos untadas, modele os biscoitos e disponha numa assadeira sem a necessidade de untar.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 30 minutos, ou até começar a dourar.
7. Sirva e aproveite seu saboroso biscoito de polvilho com queijo!

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