Biscoito de polvilho caseiro é uma clássica gostosura que é praticamente impossível comer uma só. É altamente viciante e com um sabor inigualável de dar água na boca. É a opção ideal para saborear num café da manhã ou da tarde. Faça já essa delicia de biscoito de polvilho caseiro!
Como fazer biscoito de polvilho caseiro
Para fazer biscoito de polvilho caseiro vamos precisar de ovos, água, leite, óleo, polvilho doce e sal. Iremos colocar numa leiteira o leite, a água, o óleo e o sal e levar ao fogo médio até ferver. Dispor o polvilho doce numa tigela, despejar a mistura de leite+óleo+água+sal, misturar bem e deixar esfriar totalmente. Na sequência do preparo do biscoito de polvilho caseiro, vamos adicionar os ovos, e misturar até obter uma massa lisa, elástica e homogênea. Iremos colocar essa massa num saco de confeitar, modelar o biscoito de polvilho caseiro numa assadeira, e assar por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e se deliciar com essa gostosura de biscoito de polvilho caseiro!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho caseiro
- 3 ovos médios
- 200 ml de água
- 200 ml de leite
- 200 ml de óleo
- ½ kg de polvilho doce
- 1 colher(sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- Numa leiteira, coloque o leite, o óleo e a água e o sal. Leve ao fogo médio e deixe até ferver.
- Coloque numa tigela o polvilho doce e despeje o leite fervente por cima para escaldar o polvilho. Misture bem e deixe esfriar bem.
- Depois de frio, adicione 2 ovos, a princípio, misture bem com uma colher, e em seguida coloque o outro ovo.
- O ponto correto é de uma massa lisa, cremosa, elástica e homogênea.
- Despeje essa massa num saco de confeiteiro, corte a ponta com a tesoura, e modele palitinhos de massa numa assadeira retangular (não precisa untar)
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno e disponha numa travessa para servir.
- E um maravilhoso biscoito de polvilho caseiro acaba de ficar prontinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais