Os biscoitinhos de Coco com Leite Condensado são deliciosos e muito fáceis de fazer. Perfeitos para o seu lanche, eles farão a alegria dos seus familiares e amigos. Experimente!
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INGREDIENTES
- 400g de leite condensado
- 400g coco fresco ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 claras de ovos grandes, em temperatura ambiente
- 1/4 colher de chá de sal
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COMO FAZER BISCOITINHOS DE COCO COM LEITE CONDENSADO
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o leite condensado, o coco ralado e a essência de baunilha. Misture tudo com o auxílio de uma colher, até os ingredientes ficarem bem incorporados e reserve.
- Coloque as claras e o sal em uma batedeira e bata, em velocidade alta, até atingir o ponto de pico firme.
- Adicione as claras batidas à mistura que está na tigela e mexa delicadamente, até ficar uma massa homogênea.
- Forre uma assadeira retangular com papel-manteiga e com auxílio de uma colher de sorvete, faça montinhos com a massa. Deixe o espaço de dois centímetros entre um montinho e o outro. Se não tiver colher de sorvete, use a medida de duas colheres de chá para cada montinho.
- Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 25 a 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Fonte: Receitas Itatiaia
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