O biscoitinho de coco é uma receita simples, mas com um resultado requintado, perfeita para acompanhar o café ou o chá da tarde. Essa versão deliciosa que o canal Gordices da Teka está nos ensinando, fica incrivelmente deliciosa com um sabor e textura impossível de resistir. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, você vai amar, porque é irresistível!
Como fazer biscoitinho de coco
Para fazer biscoitinho de coco iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, coco ralado, claras, gemas, manteiga ou margarina e fermento em pó. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, misturar bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa homogênea. Em seguida iremos modelar bolinhas, passas nas claras, empanar no coco ralado, dispor numa assadeira untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de biscoitinho de coco
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- 3 claras
- 3 gemas
- 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Coloque numa tigela as gemas, o açúcar, a manteiga ou margarina e misture bem com uma colher para obter uma massa pesada.
- Adicione o fermento em pó, a farinha de trigo e misture bem com as mãos para obter uma massa lisa e homogênea.
- Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, passe nas claras, e empane no coco ralado para obter o biscoitinho.
- Faça esse mesmo processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire do forno, disponha numa grade para esfriar e coloque numa travessa.
- E agora se delicie com esse maravilhoso biscoitinho de coco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
