Berinjela empanada ou à milanesa um acompanhamento delicioso para seu dia a dia

Essa Berinjela empanada é o acompanhamento perfeito para o dia a dia

berinjela empanada

A berinjela empanada é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer, perfeita para servir como aperitivo ou acompanhamento num almoço ou jantar em família. Com uma casquinha crocante fica difícil de resistir a essa delícia. Experimente você também!

Como fazer berinjela empanada

Para fazer essa berinjela empanada vamos precisar de poucos ingredientes, que você muito provavelmente deve ter em casa, como berinjela, água, sal, farinha de trigo e óleo. O modo de preparo é muito simples: primeiro, preparamos uma salmoura em uma tigela com a água e o sal. Fatiamos as berinjelas em rodelas e colocamos na salmoura por 30 minutos. Depois, empanamos na farinha de trigo, fritamos em óleo até ficarem douradinhas e pronto! Agora é só experimentar essa delícia de berinjela empanada, crocante e maravilhosa.

Ingredientes da receita de berinjela empanada

2 berinjelas médias
2 litros de água
1 colher de sopa de sal
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela grande, prepare uma salmoura com a água e o sal.
Fatie as berinjelas em rodelas com cerca de meio dedo de espessura e coloque na salmoura por cerca de 30 minutos.
Empane as rodelas de berinjela na farinha de trigo. Reserve em um refratário grande.
Em uma frigideira, coloque óleo e aqueça em fogo médio.
Frite as rodelas de berinjela até dourar e coloque em um refratário coberto com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Pronto! Suas berinjelas empanadas estão prontas e maravilhosas!

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