Berinjela assada:um acompanhamento leve e gostoso no seu almoço de domingo

Trouxemos mais uma opção de receita saborosa com berinjela. Se você gosta de berinjela e quer inseri-la no cardápio da sua casa acompanhe com a gente essa receita sensacional de beringela assada. Uma opção mais saudável e saborosa que todos vão adorar. Confira o passo a passo abaixo e se delicie com essa receita de berinjela assada. 

Como fazer berinjela assada

Para prepara sua berinjela assada você precisa de 1 berinjela grande, farinha de rosca, cebola, cheiro-verde, orégano, sal, maionese e queijo parmesão. Fatie a berinjela e deixe de molho por 10 minutos. Seque e passe na mistura de maionese com cebola, depois empane na farinha de rosca com parmesão e orégano. Coloque em uma forma untada e asse por 15 minutos. Finalize com cheiro-verde e sirva sua saborosíssima berinjela assada.

Ingredientes da receita de berinjela assada

• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de maionese
• cheiro-verde, orégano e sal (a gosto)
• 1 colher (chá) de cebola ralada (ou em flocos)
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 berinjela grande

Modo de preparo

1. Comece higienizando a berinjela, retire as extremidades e fatie em rodelas.
2. Em uma travessa com água e sal deixe as rodelas de molho por 10 minutos.
3. Em seguida seque com papel toalha para tirar todo excesso de liquido.
4. Passe as fatias em uma mistura de maionese e cebola ralada.
5. Depois passe na mistura de farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano.
6. Coloque as fatias empanadas em uma assadeira levemente untada com óleo.
7. Leve a berinjela ao forno pré-aquecido á 180° por 15 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno e sirva essa receitinha de berinjela assada.

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