Trouxemos mais uma opção de receita saborosa com berinjela. Se você gosta de berinjela e quer inseri-la no cardápio da sua casa acompanhe com a gente essa receita sensacional de beringela assada. Uma opção mais saudável e saborosa que todos vão adorar. Confira o passo a passo abaixo e se delicie com essa receita de berinjela assada.
Como fazer berinjela assada
Para prepara sua berinjela assada você precisa de 1 berinjela grande, farinha de rosca, cebola, cheiro-verde, orégano, sal, maionese e queijo parmesão. Fatie a berinjela e deixe de molho por 10 minutos. Seque e passe na mistura de maionese com cebola, depois empane na farinha de rosca com parmesão e orégano. Coloque em uma forma untada e asse por 15 minutos. Finalize com cheiro-verde e sirva sua saborosíssima berinjela assada.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de berinjela assada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de maionese
- cheiro-verde, orégano e sal (a gosto)
- 1 colher (chá) de cebola ralada (ou em flocos)
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 berinjela grande
Modo de preparo
- Comece higienizando a berinjela, retire as extremidades e fatie em rodelas.
- Em uma travessa com água e sal deixe as rodelas de molho por 10 minutos.
- Em seguida seque com papel toalha para tirar todo excesso de liquido.
- Passe as fatias em uma mistura de maionese e cebola ralada.
- Depois passe na mistura de farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano.
- Coloque as fatias empanadas em uma assadeira levemente untada com óleo.
- Leve a berinjela ao forno pré-aquecido á 180° por 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva essa receitinha de berinjela assada.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais