Essa batata recheada incrível fica super cremosa, com um recheio delicioso, é bem simples e ligeira de fazer! Com apenas alguns ingredientes básicos, você prepara essa gostosura que irá agradar a todos e é um ótimo acompanhamento para uma de suas refeições. Não perca tempo, confira a receita do Canal Da terra, faça a apetitosa batata recheada e se prepare para receber muitos elogios!
Como fazer batata recheada
Para a receita de batata recheada, vamos usar: presunto, creme de leite, batata, tomate, sal, salsinha, água para cozinhar e muçarela. Começaremos descascando a parte superior das batatas e cozinhando até que fiquem al dente. Continuando o preparo, vamos tirar parte do interior, fazendo uma cavidade para adicionar o recheio, que será feito conforme as instruções do passo a passo. Iremos rechear a batata, salpicar com muçarela ralada e dourar por cerca de 20 minutos em forno pré-aquecido a 200°C. Por fim, vamos tirar a batata do forno, servir e degustar essa delícia de batata recheada!
Ingredientes da receita de batata recheada
- 5 batatas inglesas
- muçarela picada para polvilhar o quanto baste
- 150g de presunto ralado
- sal e salsinha picada (a gosto)
- água o quanto baste para cozinhar as batatas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 tomate grande picadinho
- 200g de muçarela ralada
Modo de preparo
- Escolha batatas que fiquem retas quando colocadas na bancada.
- Descasque a parte de cima das batatas, e depois adicione na panela para cozinhar. Não descasque a batata toda.
- Adicione em uma panela as batatas e água suficiente e leve para cozinhar em fogo médio até as batatas ficarem na consistência al dente. Não cozinhe as batatas demais.
- Com a ajuda de uma colher (chá) tire, com cuidado, parte do interior da batata, formando uma cavidade para colocar o recheio e salpique sal a gosto.
- Numa vasilha ponha o miolo da batata, junte o sal, e esmague bem com um garfo. Junte ½ caixinha de creme de leite, mexendo bem para uniformizar.
- Acrescente o presunto, a muçarela, o tomate e a salsinha e mexa super bem para agregar os ingredientes todos.
- Vá recheando as batatas, utilize muçarela ralada a gosto para cobrir, e gratine em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 20 minutos.
- Tire do forno, sirva e saboreie essa maravilha de batata recheada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais