Batata gratinada super cremosa e fácil de fazer, com quele queijo derretido que todos amam

Essa versão deliciosa de batata gratinada que o canal receitas da Elem nos apresenta, fica cremosa, dourada, e com um sabor e textura irresistíveis. Além disso é a opção ideal para acompanhar carnes, aves ou como prato principal. Siga o passo a passo, faça, é perfeita!

Como fazer batata gratinada

Para fazer batata gratinada vamos utilizar batata cortada em rodela e cozida al dente, manteiga, cebola, sal, pimenta do reino, farinha de trigo, leite, creme de leite, queijo parmesão fresco ralado e mussarela ralada. Primeiramente iremos preparar o molho branco seguindo as instruções. Em seguida vamos dispor as batatas cozidas num refratário, cobrir com o molho branco, finalizar com a mussarela ralada, e levar para gratinar até dourar em forno pré-aquecido a 180 graus. Depois disso é só retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de batata gratinada

• 8 batatas cortadas em rodelas e cozidas al dente
• 80 gramas de manteiga
• 1 cebola
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 250 ml de creme de leite
• 50 gramas de queijo parmesão fresco ralado
• 200 gramas de mussarela ralada

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola picada, o sal, a pimenta do reino e deixe dourar.
2. Acrescente a farinha de trigo, misture bem para obter uma pastinha, coloque o leite, e deixe no fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
3. Adicione o queijo parmesão fresco ralado, o creme de leite, misture para incorporar, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
4. Disponha as batatas cozidas num refratário , despeje o molho branco, cubra com a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.
5. Retire do forno e sirva essa suculenta batata gratinada!

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