Você quer uma receita fácil e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Então vai amar essa batata gratinada, que fica cremosa, dourada e irresistível. Simples e rápida, essa é uma ótima forma de aproveitar as batatas que você tem em casa e fazer um prato que vai agradar a todos. Confira a receita do Canal Receitas da Josi, faça a sensacional batata gratinada e receba os elogios!
Como fazer batata gratinada
A batata gratinada é uma receita fácil e saborosa que você vai adorar. Primeiramente vamos descascar e fatiar as batatas em rodelas médias. Iremos cozinhá-las em água fervente com sal por alguns minutos e depois escorrer, deixando-as reservadas. Numa tigela, vamos bater os ovos com o creme de leite e temperar com pimenta-do-reino, páprica defumada, cominho, chimichurri e sal. Vamos pegar um refratário de vidro e intercalar camadas de: batata, creme, molho de tomate e queijo. Colocaremos no forno para dourar por uns minutos, depois vamos servir e apreciar a saborosa batata gratinada! Bom apetite!
Ingredientes da receita de batata gratinada
- pimenta-do-reino (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 100g de molho de tomate
- azeite de oliva (a gosto)
- 50g de queijo parmesão
- sal (a gosto)
- 250g de queijo muçarela
- 5 batatas descascadas e cortadas em rodelas de espessura média
- 3 ovos inteiros
- chimichurri (a gosto)
- páprica defumada (a gosto)
- 1 tomate em rodelas
- 1 caixinha de creme de leite
- cominho (a gosto)
Modo de preparo
- Comece descascando e cortando as batatas em rodelas médias. Leve para cozinhar em água e sal até ficarem macias (cerca de 5 minutos) e em seguida, escorra e deixe reservadas.
- Numa tigela, misture os ovos, o creme de leite e os temperos: páprica, cominho, pimenta-do-reino, sal e chimichurri, até incorporar bem. Reserve.
- Em um refratário de vidro untado com óleo, faça uma camada de batatas, alisando para uniformizar e regue com azeite.
- Distribua o molho de tomate por cima e espalhe muçarela sobre a camada.
- Despeje a mistura de ovos e creme de leite reservada sobre o queijo e finalize com mais muçarela.
- Salpique queijo parmesão ralado, coloque rodelas de tomate e orégano a gosto.
- Gratine em forno pré-aquecido a 200°C por uns 20 minutos ou até dourar.
- Prontinho, sirva e saboreie sua maravilhosa batata gratinada!
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