Nesta receita de batata cremosa com linguiça, vamos explorar a união perfeita entre a maciez das batatas e o sabor intenso da linguiça, resultando numa explosão de prazer em cada garfada. Siga o passo a passo da receita de batata cremosa com linguiça do canal Tata Pereira, e só faz!
Como fazer batata cremosa com linguiça
Para fazer batata cremosa com linguiça iremos precisar de leite, mussarela, creme de leite, farinha de trigo, manteiga, batatas, cebola, linguiça toscana, sal, pimenta do reino, noz moscada e azeite. Para dar continuidade na receita de batata cremosa com linguiça, teremos que seguir corretamente as orientações da sequência do passo a passo tanto do preparo do molho branco, do refogado, como também da montagem no refratário. Depois disso iremos levar a batata cremosa para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus, retirar e saborear cada porção suculenta dessa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de batata cremosa com linguiça
- 500 ml de leite
- 100 gramas de mussarela ralada
- 1 caixinha de creme de leite
- 35 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 5 batatas cozidas e cortadas em rodelas
- 1 cebola
- 1 kg de linguiça toscana
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Na panela coloque a manteiga, leve em fogo baixo, deixe derreter, adicione a farinha de trigo, e misture bem até formar uma pastinha.
- Acrescente o leite, aos poucos, e misture bem, coloque o sal, a noz moscada e pimenta do reino, continue mexendo sempre, até engrossar e obter um creme homogêneo.
- Retire do fogo e reserve.
- Na frigideira coloque o azeite, a linguiça toscana sem a pele e picada, a cebola, leve em fogo médio, e deixe refogar bem.
- Num refratário coloque uma camada de molho branco, as batatas em rodelas, a linguiça refogada, e cubra com o restante do molho branco.
- Finalize com mussarela ralada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus.
- Retire do forno e se delicie com essa suculenta batata cremosa com linguiça!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais