Batata com carne moída é a melhor sugestão para servir como prato principal de um almoço ou de um jantar. Fica extremamente cremosa, e com uma cobertura gratinada de dar água na boca. Basta seguir o passo a passo dessa versão de batata com carne moída e faça! Você vai amar!
Como fazer batata com carne moída
Para fazer batata com carne moída vamos precisar de creme de leite, carne moída, mussarela fatiada, batatas em cubos, tomate, cebola, alho, ovo, azeite, sal, colorau, pimenta calabresa. Primeira cozinhe as batatas na água e sal, retire do fogo, escorra a água e reserve. Em seguida refogue a carne moída seguindo a sequência do passo a passo, junte as batatas cozidas e misture levemente para incorporar. Para a montagem da batata com carne moída, vamos despejar o refogado de carne com a batata num refratário, regar com a mistura de ovo+creme de leite, cobrir com a mussarela fatiada, e gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e se deliciar com esse espetáculo de batata com carne moída!
Ingredientes da receita de batata com carne moída
- 2 caixinhas de creme de leite
- ½ kg de carne moída
- 200 gramas de mussarela fatiada
- 6 batatas médias cortadas em cubos
- 2 tomates
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- Azeite a gosto
- Sal, colorau e pimenta calabresa a gosto
- Água para cozinhar as batatas q.b.
Modo de preparo
- Numa panela coloque as batatas, sal a gosto, e cubra com a água q.b. Leve ao fogo alto até ferver e cozinhar bem. Retire do fogo, escorra a água e reserve.
- Coloque o azeite em outra panela, junte a carne moída, e deixe refogar bem. Adicione a cebola picada, o alho, o sal, colorau e pimenta calabresa a gosto e misture bem
- Acrescente os tomates picados, tampe a panela e deixe refogar um pouco mais. Junte as batatas cozidas e mexa levemente para incorporar.
- Numa tigela coloque o ovo e bata por 1 minuto, adicione o creme de leite e sal a gosto, e misture bem para homogeneizar.
- Transfira as batatas com a carne moída num refratário, despeje o creme de ovos com creme de leite e cubra com a mussarela fatiada.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus, e retire do forno.
- Sirva bem quentinho essa sensacional batata com carne moída!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais