O mousse de abacaxi é daquelas sobremesas refrescantes que só de pensar dá água na boca. A acidez do abacaxi, a doçura do creme com a gelatina, torna o mousse de abacaxi uma maravilhosa opção para qualquer ocasião! Faça hoje mesmo essa delícia e você vai se apaixonar!
Com fazer mousse de abacaxi
Para fazer mousse de abacaxi vamos precisar de leite condensado, creme de leite, água, gelatina sabor abacaxi, açúcar e abacaxi picado em cubinhos. Vamos preparar inicialmente o abacaxi para retirarmos a calda que será utilizada para fazer o creme. Em seguida para fazer o creme do mousse de abacaxi, vamos dissolver as gelatinas na calda de abacaxi e bater no liquidificador com os demais ingredientes. Iremos dispor o abacaxi em cubinhos num refratário, despejar o creme e levar para gelar por 2 horas. Agora é só retirar da geladeira e se deliciar com esse espetacular mousse de abacaxi!
Ingredientes da receita de mousse de abacaxi
Para a mousse
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
Para o abacaxi em calda
- 1 abacaxi picado em cubinhos
- 4 copos (americano) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Do abacaxi em calda
- Numa panela, coloque a água, o abacaxi em cubinhos e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, e deixe ferver por 5 minutos. Com uma peneira, coe o abacaxi e reserve a calda.
Do creme
- Dissolva as gelatinas na calda do abacaxi reservada.
- No liquidificador coloque, o leite condensado, o creme de leite e a calda com as gelatinas dissolvidas. Bata bem para obter um creme homogêneo.
- Num refratário adicione o abacaxi picado e cubra com a mistura obtida no liquidificador.
- Leve para gelar por 2 horas ou até que fique bem firme. Se preferir decore com cubos de abacaxi.
- Retire da geladeira e sirva em seguida esse espetacular mousse de abacaxi!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais